生活不過一日三餐四季，柴米油鹽醬醋茶。調(diào)味料作為日常飲食調(diào)味的幕后英雄，家家戶戶都不能少。但是，你是否有注意過家里用的調(diào)味料都是些什么牌子呢？俗話說，十里不同風(fēng)，百里不同俗，人們?nèi)粘ｏ嬍晨谖兜赜虿町惡艽?，作為一名地地道道的老廣，廚房調(diào)味品自然都是致美齋的。致美齋調(diào)味料對(duì)老廣來說，就等同于家的味道。

或許每一個(gè)土生土長(zhǎng)的廣東人在兒時(shí)記憶深處，都會(huì)有這么一段經(jīng)歷——傍晚，媽媽在廚房做飯，忙得不可開交，突然發(fā)現(xiàn)醬油沒了，這時(shí)候她會(huì)著急忙慌地把裝醬油的瓶子擦干凈，大聲叫喊正自顧自玩耍的孩子，讓他出門買醬油，還一再交代要買致美齋的天頂頭抽。提著個(gè)醬油瓶子晃晃悠悠去致美齋打醬油，成了我兒時(shí)最深刻的回憶。有時(shí)夜幕初降，沒有路燈，天空灰蒙蒙的；有時(shí)夜已漆黑，路燈昏暗，天空像一個(gè)巨大的墨斗將大地籠罩；有時(shí)煙雨蒙蒙，媽媽打著手電筒，牽著我的手，手電筒的光照得很遠(yuǎn)，我的手心也很暖。無論經(jīng)過的是怎樣一段路，最后第一句出口的總是：“老板，買醬油，要致美齋的天頂頭抽！”

致美齋的天頂頭抽是什么味道？要我形容的話，那就是很濃郁的香味，縈繞舌尖，久久不能散。致美齋的天頂頭抽采用的是傳統(tǒng)工藝釀造，至今已有四百多年的歷史，穿越四百年的風(fēng)雨，品質(zhì)卻始終如一，這是致美齋對(duì)產(chǎn)品的堅(jiān)持。廣東人的飯菜都講究一個(gè)“鮮”，新鮮的食材，烹飪過后保留了食材的鮮味，出鍋時(shí)一定要放上一點(diǎn)天頂頭抽，提升食物的鮮味，這是作為一個(gè)廣東人對(duì)美食的熱愛。

對(duì)大多數(shù)老廣來說，沒有什么事情會(huì)比吃一頓美食重要，如果有，那大概就是到致美齋搶購(gòu)一瓶天頂頭抽吧。作為醬油中的愛馬仕，天頂頭抽不止味道鮮美、醬香濃郁，它的外觀設(shè)計(jì)也是一絕，雕花的壇子拿在手里分量十足，上面還雕刻了天頂頭抽釀造的工序，看起來十分精美。逢年過節(jié)，買一瓶回家送媽媽，便是一種十分不錯(cuò)的選擇。